Virgin Paloma

Pour :
4 verres long drink de 4 dl

Ingrédients :

2 tranches de pamplemousse rose

1 dl de jus de citron vert fraîchement pressé

Sel

Glaçons

4 cl de sirop d'agave

8 dl de limonade au pamplemousse Schweppes Pomelo

Préparation :

Couper les tranches de pamplemousses en quatre

Tremper les bords des verres dans le jus de citron vert, puis dans le sel

Répartir dans les verres des glaçons

Ajouter le sirop d'agave et le jus restant de citron vert

Verser doucement dans les verres la limonade et mélanger délicatement

Décoration :
Rondelle de pamplemousse rose

Berry Floreale

Pour :
4 verres long drink de 4 dl

Ingrédients :

5 dl de limonade aux baies Schweppes Wild Berry

3 dl de vermouth sans alcool B. Martini Floreale

12 framboises

4 fraises

Glaçons

Préparation :

Couper les fraise en tranches

Répartir dans les verres des glaçons

Ajouter les fraises et les framboises

Verser le vermouth et la limonade

Décoration :
Feuilles de menthe fraîche

Virgin Italian Spritz

Pour :
4 verres fantaisie

Ingrédients :

2 dl B. Lyre's Italian Spritz

4 dl de vin mousseux B. Bianco NON sans alcool

4 tranches d'oranges sanguines

Glaçons

Préparation :

Couper les tranches d'oranges en quartier

Les répartir dans les verres avec des glaçons

Verser le Lyre's et le vin mousseux

Décoration :
1 rondelle d'orange sanguine

Peach Sunrise

Pour :
1 verre tumbler

Ingrédients :

5 fraises coupées en morceaux

1 cc de sucre

4 cl de Tanqueray 0.0%

3 cl de Martini Floreale sans alcool

1 pêche épluchée et coupée en morceaux

15 Glaçons

2 dl de Schweppes Wild Berry

Préparation :

Mixer les fraises avec le sucre et réservé

Mettre tous les autres ingrédients jusqu'aux glaçons dans un mixer

Mixer jusqu'à ce que les glaçons aient disparu

Verser la purée de fraise et la masse mixée dans le verre

Compléter avec le Schweppes

Décoration :
1 rondelle de citron, 2 mûres, 2 framboises

Siam Sunset

Pour :
1 verre fantaisie

Ingrédients :

1 tige de lemon grass (l'intérieur haché grossièrement)

4 cl de Gin Nordés Atlantic Galician

2 cl de Cointreau

2 cl de jus de limette

2 feuilles de combava (Citrus hystrix)

1 chili rouge

Glaçons

Préparation :

Mettre tous les ingrédients dans un shaker

Secouer durant 20 secondes

Verser au travers d'une passoire fine dans le verre 

Décoration :
1 feuille de combava (Citrus hystrix), 1 tige de lemon grass (citronelle)

Conseil : 

Le Thaï-Kit Herbes aromatiques de Betty Bossi contient des feuilles de combava, du lemon grass et du chili

Baiser Du Diable

Pour :
1 verre fantaisie

Ingrédients :

4 cl de Tequila Silver Patron

4 cl de jus de limette

2 cl de sirop d'agave

2 cl de Cointreau

2 brins de menthe poivrée déchirés grossièrement

Glaçons

2 gouttes de tabasco

Préparation :

Mettre tous les ingrédients dans un shaker

Secouer durant 20 secondes

Verser au travers d'une passoire fine dans le verre givré au chili 

Décoration :
1 chili rouge, 1 rondelle de limette

Conseil : 

Pour givrer le verre; mélanger dans une assiette 1 cc de sel avec 1 cc de chili haché et 1 cc de poudre de chili. Badigeonner le bord du verre avec du jus de limette, puis placer dans le mélange sel au chili

Keep It Simple

Pour :
1 verre fantaisie

Ingrédients :

5 cl de Rhum Diplomatico Reserva Exclusiva

4 cl de jus de pamplemousse

4 cl de liqueur de fleur de sureau St-Germain

15 Glaçons

Préparation :

Mettre tous les ingrédients dans un blender

Mixer jusqu'à ce que les glaçons aient disparu

Verser dans le verre

Décoration :
1 brin de menthe poivrée, 1 quartier de pamplemousse

Brasileiro

Pour :
1 verre long drink

Ingrédients :

3 brins de menthe poivrée déchirés grossièrement

1 cs de sucre de canne

Glaçons

3.3 dl de maté El Tony (bleu ou vert)

5 cl de Cachaça Cachaçana do Brasil

La pulpe d'un fruit entier de fruit de la passion

Préparation :

Mettre la menthe, le sucre et 3 cs de maté dans le verre

Ecraser au pilon ou une cuillère en bois

Mettre la cachaça, la pulpe de fruit et quelques glaçons dans le verre

Remuer 30 secondes jusqu'à dissolution du sucre

Compléter avec le maté

Décoration :
1 brin de menthe poivrée

Tennessee Leave

Pour :
1 verre tumbler

Ingrédients :

5 cl de Tennessee whiskey Jack Daniel's

1 cl de sirop d'érable

Glaçons

4 gouttes d'Angostura Aromatic Bitters

Préparation :

Verser le whiskey et tous les ingrédients jusqu'aux glaçons dans un shaker

Shaker 30 secondes

Verser délicatement dans le verre à travers une passoire fine

Décoration :
zestes d'orange blonde

Dubai Crunch

Pour :
1 verre fantaisie

Ingrédients :

1 1/2 cc de crème de pistache (pâte à tartiner à la pistache)

4 cl de Vodka Absolut

Glaçons

1 1/2 cs de sauce chocolat

6 cl d'espresso

2 cl de Coffee Liqueur Kahlua

Préparation :

Dans une tasse, mélanger la Vodka et la crème de pistache

Ajouter des glaçons et remuer 30 secondes

Mettre la sauce chocolat au fond dans le verre

Verser la crème de pistache et Vodka au travers d'une passoire fine dans le verre

Dans un shaker, mélanger l'espresso et la liqueur de Kahlua avec des glaçons

Shaker 30 secondes

Verser délicatement dans le verre à travers une passoire fine

Décoration :
1 cc de corn flakes concassés (Special K Dark Choco)

Lillet Wild Berry

Pour :
1 verre fantaisie

Ingrédients :

5 cl de Lillet rosé

2 dl de Schweppes Wild Berry

Glaçons

Préparation :

Remplir le verre à moitié de glaçons

Ajouter le Lillet et le Schweppes

Remuer brièvement

Décoration :
1 brin de basilic, 3 myrtilles coupées en 2, 1 rondelle de concombre

Negroni Revisité

Pour :
1 verre tumbler

Ingrédients :

3 cl de Gin Hendrick's

1 sachet d'infusion Prune française (Messmer)

3 cl de Bitter Campari

3 cl de Martini Rosso

Glaçons

2 dl de tonic water (Schweppes Premium Tonic original)

Préparation :

Mettre le gin et le sachet d'infusion dans une tasse et laisser infuser 5 min.

Sortir le sachet et bien le presser

Ajouter le Campari, le Martini et quelques glaçons, remuer 30 secondes au shaker

Mettre des glaçons dans le verre et y ajouter le cocktail à travers une passoire fine

Compléter avec le tonic

Décoration :
1 lanière de concombre frais coupé dans sa longueur (2mm d'épaisseur)

Pour un goût plus intense; ajouter quelques morceaux de concombre avant de remuer