Pour :
1 verre fantaisie
Ingrédients :
1 pêche
3 cl de vodka Belvedere
1 dl de Moët & Chandon Impérial Brut
Préparation :
Blanchir la pêche dans de l'eau frémissante durant 30 secondes
La sortir et la plonger dans de l'eau froide, puis égoutter
Eplucher la pêche, retirer le noyau et couper la chair en morceaux
Mettre les morceaux de pêche et la vodka dans un mixer
Mixer durant 30 secondes
Verser dans le verre au travers d'une passoire
Verser le champagne par dessus
Décoration:
3 tranches de pêche en éventail