Mocktail Tramonto

Pour :
1 verre long drink 3 dl

Ingrédients :

Glaçons

1/2 orange blonde coupée en rondelles

1 dl de jus de pêche

4cl de Mionetto Aperitivo

8 cl de chinotto

Préparation :

Mettre dans le verre les tranches d'orange et les glaçons

Verser lentement le jus de pêche, le Mionetto et le chinotto

Décoration:

1 tranche d'orange blonde

1 pointe de couteau de sel marin

Melon Cooler

Pour :
1 verre tumbler 4 dl

Ingrédients :

Glaçons

2 cl de jus de limette

100 gr de chair de pastèque légèrement congelée

100 gr de glace pilée

4 feuilles de menth

1 dl de Schweppes Wild Berry

Préparation :

Réduire la chaire du pastèque au mixer avec les feuilles de menthe, la glace pilée et

2 cl de jus de citron vert

Ajouter le Schweppes et verser dans le verre

Décoration:

Givrage avec jus de citron vert et sucre

1 petite tranche de melon

1 brin de menthe

Virgin Lillet Wildberry

Pour :
1 verre long drink 3.5 dl

Ingrédients :

Glaçons

8 cl de Lillet Blanc 0%

1.5 dl de Schweppes Wild Berry

6 myrtilles et 6 framboises fraîches

Préparation :

Mettre dans le verre les glaçons et les fruits

Ajouter le Lillet

Compléter avec le Schweppes

Décoration:

1 brochette de romarin avec tige effeuillée (seul le bout reste le romarin) avec framboises et myrtilles

Virgin Mango Spice

Pour :
1 verre fantaisie 3 dl

Ingrédients :

100 gr de dés de mangue légèrement congelés

1/4 de piment fort épépiné

4 cl de jus de citron vert

1 pincée de sel fin

1.5 dl de JP Chenet Ice sans alcool

Préparation :

Réduire en purée les dés de mangue 

avec les pépins du piment et le jus de citron au mixer

Parsemer l'intérieur de sel, le verre givré

Verser la préparation et compléter avec le JP Chenet

Décoration:

Givrage du verre avec jus de citron vert et piment d'Espelette

1 mini piment rouge entaillé

Virgin Summer Smash

Pour :
1 verre long drink 3 dl

Ingrédients :

Glaçons

1/2 citron vert en morceaux

2 brins de basilic effeuillés

8 cl de Tanqueray 0.0

2 cl de fleurs de sureau

1.5 dl de bière de gingembre sans alcool

Préparation :

Mettre dans un shaker le citron vert et l'écraser légèrement au pilon

Ajouter le feuilles de basilic, puis le Tanqueray, le sirop et les glaçons

Secouer durant 15 secondes

Verser dans un verre au travers d'un tamis

Compléter avec la bière au gingembre

Décoration:

1 zeste de citron vert enrouler en spirale

Virgin Mint Cooler

Pour :
1 verre long drink 3 dl

Ingrédients :

Glaçons

1 1/2 brin de menthe effeuillé

2 tranches de limettes coupées en 4

4 cl de sirop citron-gingembre

1 dl de Fever-Tree Classic Mojito Mixer

Eau minérale gazeuse

Préparation :

Mettre les feuilles de menthe et les tranches de limette dans un verre

Ajouter la glace pilée

Ajouter le sirop et le Mojito

Compléter avec l'eau gazeuse et remuer brièvement

Décoration:

1 tranche de limette

1 brin de menthe

Virgin Passion Mate

Pour :
1 verre tumbler 3 dl

Ingrédients :

Glaçons

1 dl de Fever-Tree Passion Fruit Martini Mixer

2 cl de jus de citron

1.5 dl de Maté Lamate

Préparation :

Mettre la glace, le Passion Fruit et le jus de citron dans un shaker 

Secouer 10 secondes et verser dans le verre

Compléter avec le maté

Décoration:

1/4 de tranche de citron

1 brin de menthe

Givrer le verre à la moitié en biseau avec sirop de framboise et sucre

Virgin Berry Bitter

Pour :
1 verre long drink 3.5 dl

Ingrédients :

Glace pilée

1 tranche d'orange blonde

8 cl de Jsotta Bitter Rosso

1 dl de nectar de canneberge

2 cl de sirop de framboise

2 cl de jus de citron vert

5 cl d'eau tonique

Préparation :

Mettre la glace pilée et la tranche d'orange dans le verre

Dans un shaker, verser le Jsotta, le nectar, le sirop et le jus

Secouer 10 secondes et verser dans le verre

Compléter avec l'eau tonique

Décoration:

1 tranche d'orange blonde

2 feuilles de sauge fraîches

Mocktail Bella Ciao

Pour :
1 verre tumbler 3 dl

Ingrédients :

1 tranche de citron coupée en 4

Glace pilée

4 cl de Lyre's Italian Spritz

8 cl de jus de pêche

1 dl de thé froid pêche

Préparation :

Mettre le citron et la glace dans un verre

Ajouter l'Italian Spritz

Compléter avec le jus de pêche et le thé froid

Décoration:

2 lamelles de pêche

1 brin de thym

Virgin Wildberry Cream

Pour :
1 verre tumbler 4 dl

Ingrédients :

150 gr de Classic yoghourt Coconut

100 gr de framboises légèrement congelées

1.5 dl de Rimuss Wild Berry

Préparation :

Réserver 2 c.s  de yoghourt pour la finition

Réduire en purée; les framboises, le reste du yoghourt et le Rimuss

Verser dans un verre bien froid

Mélanger le yoghourt réservé avec 2 c.s d'eau

Déposer sur le drink, remuer légèrement à l'aide d'un cure-dent

Décoration:

1 brin de menthe

1 framboise fraîche

Mocktail Ginger & Peach

Pour :
1 verre fantaisie

Ingrédients :

1 centimètre de racine de gingembre frais en tranches

1 brin de menthe

2 cl de jus de citron vert

2 cl de sirop de citron-gingembre

glaçons 

1.5 dl de Santero Bellini Pesca

Préparation :

Mettre dans un shaker, la menthe effeuillée, le gingembre et le jus de citron

Bien écraser le tout au pilon

Ajouter le sirop et des glaçons

Secouer 10 secondes et verser dans un verre

Complétez avec le Bellini sans alcool

Décoration:

1 brin de menthe

2 tranches de gingembre

1/2 de tranche de citron vert

Virgin Pink Tonic

Pour :
1 verre tumbler

Ingrédients :

1 dl de nectar de goyave

2 cl de jus de citron

4 cl de G'nuine Pink Grapefruit

1 dl d'eau tonique

glaçons 

2,5 dl de NON Bianco

Préparation :

Mélanger au shaker, les glaçons, le nectar de goyave, le jus de citron et le G'nuine

Secouer 10 secondes et verser dans un verre

Complétez avec l'eau tonique

Décoration:

1 brin de romarin

1/4 de tranche de grapefruit rose