G'nuine Fresh

Pour :
1 verre tumbler

Ingrédients :

2 dl d'eau

200 gr de sucre

2 tiges de lemon-grass hachées

Quelques glaçons

1 dl de G'nuine Zero Cucumber & Lemongrass

1.5 cl de jus de citron

7 cl d'eau minérale gazeuse

Préparation :

Sirop; mettre l'eau et le sucre dans une casserole et porter à ébullition

Baisser le feu, ajouter le lemon-grass et réduire 15 min. à petit feu pour avoir un sirop

Passer au tamis et refaire une ébullition

Verser dans une bte propre et chauffée de 3 dl

Fermer la bte et refroidir durant min. 2 heures

Cocktail; mettre quelques glaçons dans le verre

Ajouter 1.5 cl de sirop de lemon-grass et tous les ingrédients jusqu'au ju7s de citron compris

Ajouter l'eau et remuer brièvement

Décoration:

1 tranche de concombre coupé dans la longueur en lanière d'environs 2mm

1 brin d'aneth

Beaver's Sour

Pour :
1 verre tumbler

Ingrédients :

5 cl de Beaver's Dram Canadian Rye Whisky Port Wood Finish

2 cl de sirop de canne Monin

2 cl de jus de citron

1 blanc d'oeuf frais

Quelques glaçons

1.5 cl de Porto Monteiro Ruby

Préparation :

Verser le whisky et tous les ingrédients jusqu'au blanc d'oeuf compris dans un shaker

Bien secouer durant 10 secondes

Ajouter quelques glaçons et secouer durant 10 secondes

Mettre quelques glaçons dans le verre

Verser le cocktail au travers d'une passoire

Verser délicatement le Porto avec le dos d'une cuillère à soupe

afin de former une couche rouge foncé à la surface

Paloma Speciale

Pour :
1 verre long drink

Ingrédients :

1 quartier de pamplemousse rose

1 c.c. de sel de l'Himalaya moulu ou fleur de sel

Quelques glaçons

4.5 cl de Tequila Silver Patron

1.5 cl de jus de limette

0.5 cl de sirop d'agave

3 gouttes de Tabasco Green Pepper Sauce Mild

1 dl de Sparkling Pink Grapefruit Fever-Tree

Préparation :

Humidifier le bord du verre avec le quartier de pamplemousse 

Mettre le sel dans une petite assiette, tremper le bord du verre dans le sel

Mettre quelques glaçons dans le verre givré au sel

Ajouter la Tequila et tous les ingrédients jusqu'au tabasco compris

Compléter avec le Sparkling Pink Grapefruit

Décoration:

1 quartier de pamplemousse rose

Italian 75

Pour :
1 flûte

Ingrédients :

1 dl de Prosecco (sec)

2 cl de Limoncello

1 cl d'Orancello

0.75 cl de sirop de grenadine

Préparation :

Verser le prosecco dans le verre 

Ajouter le Limoncello et l'Orancello

Ajouter le sirop délicatement afin de créer un jeu de couleurs

Décoration:

1 rondelle d'orange

Cosmonaute

Pour :
1 verre fantaisie

Ingrédients :

5 cl de Gin Nordés Atlantic galician

2 cl de sirop sirop de sucre de canne Monin

2 cl de jus de citron

5 framboises écrasées

Quelques glaçons

Préparation :

Verser le ginet tous les ingrédients 

jusqu'aux glaçons compris dans le shaker

Bien secouer pendant 10 secondes

Verser le cocktail dans le verre au travers d'une passoire fine

Décoration:

1 framboise dans un cure-dents

Brazil Basil Smash

Pour :
1 verre tumbler

Ingrédients :

5 cl de Cachaça Cachaçana do Brazil

2.25 cl de jus de citron

2 cl de sirop saveur noix de coco Monin

10 feuilles de basilic

Quelques glaçons

Préparation :

Verser la cachaça et tous les ingrédients 

jusqu'aux glaçons compris dans le shaker

Bien secouer pendant 10 secondes

Verser le cocktail dans le verre au travers d'une passoire fine

Ajouter quelques glaçons

Décoration:

1 feuille de basilic

East Side Goose

Pour :
1 verre fantaisie

Ingrédients :

5 cl de Vodka Grey Goose

2 cl de sirop de sucre de canne Monin

2 cl de jus de limette

2 tranches de concombre

8 feuilles de menthe

Glaçons

Préparation :

Mettre la vodka et tous les ingrédients 

jusqu'aux glaçons compris dans le shaker

Bien secouer pendant 10 secondes

Verser le cocktail dans le verre au travers d'une passoire fine

Décoration:

1 tranche de concombre coupé dans la longueur de 2mm d'épaisseur en accordéon

sur une brochette pour décoration avec 1 brin de menthe

Tropical Mule

Pour :
1 verre tumbler

Ingrédients :

3 cl de liqueur Sun Vodka Trojika

2 cl. de Vodka Stoli Premium

1 cl de jus de limette

1/2 fruit de la passion (évidé pour récupérer la pulpe)

Glace pilée

8 cl Ginger beer

Préparation :

Mettre la liqueur à la vodka et tous les ingrédients 

jusqu'au fruit de la passion comprise dans le verre

Ajouter la glace pilée

Bien secouer pendant 10 secondes

Ajouter la ginger beer

Compléter avec de la glace pilée

Décoration:

2 brins de menthe poivrée, 1/2 fruit de la passion

Berry Rosso 0%

Pour :
1 verre tumbler

Ingrédients :

Glaçons

3 cl de Rosso Rebels 0.0%

1 cl de sirop de baies

1 cl de jus de citron

7 cl de Mediterranean Tonic Water Fever-Tree

Préparation :

Mettre quelques glaçons dans le verre

Ajouter le Rosso rebels, le sirop et le jus de citron

Compléter avec le Mediterrranean Tonic Water

Remuer brièvement

Décoration :
1 fruit du câprier sur un cure-dents

Sarti Berry Spritz

Pour :
1 verre tumbler

Ingrédients :

Glaçons

3 cl de Sarti Rosa

1 cl de sirop de baies

1 cl de jus de citron

7 cl de tonic water (Indian Tonic Water Fever-Tree)

Préparation :

Remplir le verre de glaçons

Ajouter le Sarti Rosa, le sirop et le jus de citron

Compléter avec le Tonic Water

Remuer brièvement

Décoration :
3 myrtilles sur un cure-dents

Bamboo Martini

Pour :
1 verre fantaisie

Ingrédients :

Glaçons

4.5 cl de xérès blanc

4.5 cl de Martini Bianco

2 gouttes d'Angostura Bitter

0.5 cl de pastis

3 cl d'eau minérale gazeuse

Préparation :

Verser le xérès et tous les autres ingrédients, glaçons compris dans le shaker

Bien secouer pendant 10 secondes

Verser dans le verre à travers une passoire fine

Décoration :
1 lanière de zeste d'orange

Alpine Spritz

Pour :
1 verre fantaisie

Ingrédients :

Glaçons

1 dl de prosecco (sec)

5 cl de Lillet Blanc

1.5 cl de sirop de fleurs de sureau

1.5 cl de jus de citron

0.5 cl de pastis

3cl d'eau minérale gazeuse

Préparation :

Mettre le prosecco dans le verre

Ajouter quelques glaçons

Ajouter les autres ingrédients jusqu'au pastis compris

Ajouter l'eau et remuer brièvement

Décoration :
1 tranche de citron, 1 brin de menthe poivrée