“L'olive : le plus grand commun diviseur des cocktails.” Emmanuel Cocke

Cocktails officiels


Un cocktail officiel est un cocktail sélectionné par l'International Bartenders Association (IBA) pour le concours mondial de cocktail (World Cocktail Championships "WCC"). Ces mélanges sont ainsi parmi les plus notables et les plus fréquents des cocktails qu'on peut trouver à travers le monde.

Les cocktails de l'IBA sont mesurés en centilitres (cl) au lieu des millilitres (ml) habituellement utilisés.

Au 1er janvier 2008, les cocktails officiels de l'IBA Official furent divisés en quatre catégories : Cocktails apéritifs (pre dinner cocktail), cocktails digestifs (after dinner cocktail), long drink style et popular cocktail. En 2010, la liste évolue avec une section special cocktail.

En 2016, les cocktails officiels sont divisés en trois catégories : The Unforgettables, Contemporary Classics et New Era Drinks. 



The Unforgettables

 Alexander After Dinner Cocktail Alexander Cocktail.png
 Americano  Before Dinner Cocktail Americano cocktail.jpg
 Angel Face All Day Cocktail IBA Cocktail Angel Face (28068833805).jpg
Aviation All Day Cocktail Aviation Cocktail.jpg 
Bacardi Before Dinner Cocktail  Bacardi cocktail.jpg
 Between the Sheets All Day Cocktail Between The Sheets Cocktail.jpg 
Casino   All Day Cocktail Casino Cocktail (9120690108).jpg
 Clover Club All Day Cocktail 15-09-26-RalfR-WLC-0120.jpg
 DaiquiriBefore Dinner Cocktail Classic Daiquiri.JPG 
 DerbyAll Day Cocktail IBA Cocktail Derby (28968231993).jpg 
 Dry MartiniBefore Dinner Cocktail  MartiniSpash.jpg
 Gin fizz Longdrink 15-09-26-RalfR-WLC-0032.jpg
John Collins Longdrink IBA Cocktail John Collins (29221732881).jpg 
Manhattan  Before Dinner CocktailManhattan Cocktail2.jpg 
Mary Pickford All Day Cocktail  Mary Pickford Cocktail.jpg
 Monkey GlandAll Day Cocktail Monkey Gland (11677703163).jpg 
Negroni Before Dinner Cocktail  Negroni on the Rocks.jpg
 Old FashionedBefore Dinner Cocktail Trago old fashioned.jpg 
Paradise All Day Cocktail Paradise cocktail.jpg 
Planter's Punch Longdrink Planters Punch 1.jpg 
 Porto flipAfter Dinner Cocktail  Porto Flip.jpg
Ramos gin fizz  Longdrink  Ramos Gin Fizz.jpg
 Rusty NailAfter Dinner Cocktail Rusty Nail a cocktail by @tokenchick13 (16503594826).jpg 
Sazerac After Dinner Cocktail  SazeracRooseveltNOLA1July2009.JPG
 ScrewdriverAll Day Cocktail Screwdriver, Birmingham-Shuttlesworth International Airport, Birmingham AL.jpg 
Sidecar All Day Cocktail Sidecar-cocktail.jpg 
 StingerAfter Dinner Cocktail Stinger Cocktail.jpg 
Tuxedo All Day Cocktail  
Whiskey sour Before Dinner Cocktail Whiskey Sour.jpg 
 White LadyAll Day Cocktail White Lady Cocktail.jpg 



Contemporary Classics

Bellini Sparkling Cocktail  Bellini at Harry's Bar.jpg
 Black Russian  After Dinner Cocktail Blackrussian.jpg 
 Bloody Mary LongdrinkBloody Mary Coctail with celery stalk - Evan Swigart.jpg 
Caïpirinha Longdrink Cocktail Caipirinha raw.jpg 
 Champagne Cocktail  Sparkling Cocktail  Champagne cocktail - Portal, Clerkenwell, London (4356768748) (cropped).jpg
Cosmopolitan All Day Cocktail  Cosmopolitan 003.jpg
 Cuba LibreLongdrink Cuba libre 02.jpg 
 French 75Sparkling Cocktail French 75.jpg 
French Connection  After Dinner Cocktail
 Godfather After Dinner Cocktail Godfather cocktail.jpg
Godmother After Dinner Cocktail Godfather cocktail.jpg 
Golden dream  After Dinner Cocktail Godlen-Dream Mixed Drink Cocktail (2360538105).jpg 
 GrasshopperAfter Dinner Cocktail Grasshopper cocktail.jpg 
Harvey Wallbanger All Day Cocktail  Harvey Wallbanger.jpg
Hemingway Special All Day Cocktail Hemingway Daiquiri.jpg 
Horse's Neck LongdrinkHorse's Neck cocktail.jpg 
 Irish CoffeeHot Drink Irish coffee.jpg 
 Kir Before Dinner Cocktail Kir et gougères.JPG 
 Long Island Iced TeaLongdrink Long Island Iced Teas.jpg 
Mai Tai Longdrink Mai Tai.jpg 
Margarita Cocktail All Day Cocktail Memorial Day margaritas.jpg 
Mimosa Sparkling Cocktail Pool-side Mimosas at The Standard Hotel.jpg 
Mint Julep Longdrink Mint Julep.jpg 
Mojito LongdrinkMojito 004.jpg 
Moscow Mule Longdrink Moscow Mule at Rye, San Francisco.jpg 
 Piña ColadaLongdrink Piña Colada.jpg 
 Rosenon-spécifié Rose (cocktail).jpg 
 Sea BreezeLongdrink Cocktail with vodka.jpg 
 Sex on the beachLongdrink  Sex On The Beach.jpg
 Singapore slingLongdrink Singaporesling-march2017.jpg 
Tequila Sunrise  LongdrinkTequila Sunrise glass.jpg 



New Era Drinks

 B-52 After Dinner Cocktail B52.jpg
Barracuda Sparkling Cocktail Barracuda Sparkling Cocktail.png 
Bramble All Day Cocktail Bramble Cocktail1.jpg 
 Dark 'N' Stormy Longdrink Dark 'N' Stormy.jpg 
Dirty Martini  Before Dinner Cocktail  MartiniSpash.jpg
 Espresso Martini After Dinner Cocktail  Bistrot Bruno Loubet, Clerkenwell, London (4574785649).jpg
 French MartiniBefore Dinner Cocktail  A French martini (2664064759).jpg
 KamikazeAll Day Cocktail Kamikaze-cocktail.jpg 
 Lemon Drop Martini  All Day Cocktail Lemon Drop cocktails.jpg 
Pisco sour All Day Cocktail Pisco sour 20100613b.JPG 
 Russian Spring Punch Sparkling Cocktail 
 
Spritz Veneziano Sparkling Cocktail  Spritz in bistrot de venice.jpg
Tommy's Margarita  All Day Cocktail TommysMargarita.jpg 
 Vampironon-spécifié Vampiro coctail Orange.jpg 
 Vesper Before Dinner Cocktail Vesper Cocktail.jpg 
 Yellow Bird All Day Cocktail