“L'olive : le plus grand commun diviseur des cocktails.” Emmanuel Cocke

La Sorpresa


Pour :
1 verre long drink

Ingrédients :
5 cl d’Amaretto Disaronno
3 cl de jus de citron
2 cl de jus d’orange
½ cs de sirop de noisette
1 brin de thym
Quelques glaçons
2 dl de tonic water (Fever-Tree Mediterranean)

Préparation :
Mettre l’amaretto et tous les ingrédients jusqu’aux glaçons compris dans le shaker
Bien secouer pendant env. 10 s.
Mettre d’autres glaçons dans un verre
Verser le cocktail à travers une passoire fine
Compléter avec la tonic water

Décoration :
1 brin de thym, 1 zeste d’orange prélevé avec un économe