“L'olive : le plus grand commun diviseur des cocktails.” Emmanuel Cocke

Negroni Revisité


Pour :
1 verre tumbler

Ingrédients :
3 cl de Gin Hendrick's
1 sachet d'infusion Prune française (Messmer)
3 cl de Bitter Campari
3 cl de Martini Rosso
Glaçons
2 dl de tonic water (Schweppes Premium Tonic original)

Préparation :
Mettre le gin et le sachet d'infusion dans une tasse et laisser infuser 5 min.
Sortir le sachet et bien le presser
Ajouter le Campari, le Martini et quelques glaçons, remuer 30 secondes au shaker
Mettre des glaçons dans le verre et y ajouter le cocktail à travers une passoire fine
Compléter avec le tonic

Décoration :
1 lanière de concombre frais coupé dans sa longueur (2mm d'épaisseur)
Pour un goût plus intense; ajouter quelques morceaux de concombre avant de remuer