Pour :
1 verre fantaisie
Ingrédients :
2 tranches de lard à rôtir
5 cl de whisky
3 gouttes d'Angostura Bitter
1 cl de sirop d'érable
Préparation :
Glaçons
Préparation :
Poêler le lard dans une poêle sans matière grasse et bien le dorer
Le sortir et l'égoutter sur une feuille de papier ménage
Râper fin 1 tranche de lard et mettre dans le verre doseur
Ajouter le whisky, l'Angostura et le sirop d'érable
Bien remuer et laisser reposer 3 min.
Ajouter des glaçons et remuer durant 30 secondes
Mettre des glaçons dans le verre et verser le cocktail au travers d'une passoire fine
Décoration :
1 tranche de lard restante, 1 zeste de citron
1 tranche de lard restante, 1 zeste de citron