Pour :
1 verre tumbler
Ingrédients :
1/2 mangue épluchée et coupée en morceaux
5 cl de cognac Hennessy Very Special
1 1/2 cl de jus de citron
1 cl de sirop de sucre
5 cl de ginger beer Fever-Tree
Glaçons
Préparation :
Mettre la mangue, le cognac, le jus de citron et le sirop dans un shaker
Mixer au mixeur plongeant
Ajouter quelques glaçons, puis bien secouer
Verser le cocktail au travers du tamis dans le verre
Ajouter la ginger beer et remuer brièvement
Décoration:
1/4 de mangue pelée et coupée en tranches fines