Pour :
1 verre tumbler
Ingrédients :
5 cl de Beaver's Dram Canadian Rye Whisky Port Wood Finish
2 cl de sirop de canne Monin
2 cl de jus de citron
1 blanc d'oeuf frais
Quelques glaçons
1.5 cl de Porto Monteiro Ruby
Préparation :
Verser le whisky et tous les ingrédients jusqu'au blanc d'oeuf compris dans un shaker
Bien secouer durant 10 secondes
Ajouter quelques glaçons et secouer durant 10 secondes
Mettre quelques glaçons dans le verre
Verser le cocktail au travers d'une passoire
Verser délicatement le Porto avec le dos d'une cuillère à soupe
afin de former une couche rouge foncé à la surface